Reportaje al Ing. Ernesto Madero - Director del Proyecto ProPecan y Coordinador del Proyecto Regional de Diversificación del INTA
- ¿En qué consistirá la presencia del INTA Delta en Feriagro 2004?
En esta muestra trataremos de que el publico tome contacto con algunas actividades que hoy tienen mucha demanda e interés y por las que recibimos un sin número de consultas durante todo el año.
El lema será ¨El Camino de la Diversificación¨ ya que son actividades en general complementarias o entre si o bien con otras actividades más tradicionales.
Como hace ya muchos años nos dijo Don Luis Landricina en una visita a nuestra Estación Experimental son actividades que se hacen ¨además de¨ y no ¨en lugar de¨.
También hemos previsto una serie de presentaciones, algunas sobre los temas específicos de las actividades que se mostraran en nuestro stand, pero también preparamos otras mas relacionadas a como encarar un emprendimiento, que cosas deben considerarse, que requerimientos se debe cumplir para tener buenas chances de éxito.
No hay que olvidarse que si bien son muchos los que emprenden nuevas actividades, no solo ligados al sector rural sino también al industrial y de servicios pero son muy pocos los que logran una actividad que se pueda sostener y desarrollarse en el tiempo.
- ¿Sobre qué alternativas de producción realizarán presentaciones, y que aspectos de dicha producción destacarán?
Si bien estamos trabajando sobre un buen numero de producciones, en esta muestra presentaremos 7 actividades
Producción de Nuez Pecan
Lombricultura
Apicultura
Turismo Rural
Helicicultura
Faisanes
Pollo Campero
Alohe Vera
En todos los casos trataremos de mostrar los procesos involucrados en estas alternativas desde la base de la actividad, sus materias primas hasta el producto final listo para ser tomado por el consumidor.
En varios casos además mostraremos equipos y maquinarias para el procesamiento y elaboración de productos avanzando en la cadena de comercialización para mostrar que la posibilidad esta en generar productos con mayor valor agregado.
Si podemos, trataremos de que la gente pueda degustar alguno de esos productos terminados.
- ¿En Feriagro presentarán el Proyecto de Diversificación? ¿En qué consiste el mismo?
Si, efectivamente, aprovecharemos la muestra para dar a conocer este nuevo Proyecto Regional del Centro Regional Buenos Aires Norte.
Desde hace ya varios años estamos viendo que la composición de nuestra demanda ha ido cambiando con bastante rapidez.
Hoy gran parte de las consultas y requerimientos provienen de sectores que no estaban tradicionalmente relacionados con el sector rural.
Muchos profesionales, comerciantes, industriales de otras disciplinas han ingresado o están ingresando al sector y en general buscan actividades que sean compatibles con sus tiempos, capacidad de inversión y expectativas a mediano y largo plazo.
En muchos casos, el ritmo de trabajo actual hace que se busque en el sector rural un cambio de estilo de vida así como un reaseguro a futuro.
También existen numerosos pequeños productores que han quedado fuera de escala para las actividades más tradicionales y buscan encontrar otra forma de aprovechamiento de sus campos.
Hoy, hay un amplio espectro de personas con voluntad emprendedora ya sea porque se ha quedado sin trabajo o porque ve que necesita complementar su actual actividad para mejorar su nivel de vida.
Todos ellos buscan ingresar a producciones alternativas buscando buenos mercados y rentabilidad.
Por otra parte, tanto desde el INTA como de otras organizaciones como Universidades, ONG, Asociaciones de Productores, Cooperativas, etc. están o han trabajado y desarrollado algunas actividades de este tipo. El problema es que la información esta totalmente dispersa y atomizada perdiéndose en muchos casos experiencias muy valiosas.
Nuestro Proyecto intentara recopilar y sistematizar todas esas experiencias y desarrollos para ponerlos a disposición de la gente. Por otra parte, profundizaremos las actividades que ya tenemos en marcha, en algunos casos mediante otros proyectos, detectando cuales son los puntos críticos de la cadena de producción comercialización para tratar de aportar a mejorar esos aspectos.
Una de las claves para el éxito de estos emprendi-mientos es la generación de escala por lo que será una tarea central la organización de la producción y los sistemas de comercialización, el asociativismo.
Todas esta tareas servirán de apoyo a programas de gran envergadura como el Programa Federal de Desarrollo Rural Sustentable y aquellos programas de Desarrollo Local.
Por lo tanto es muy importante que todo aquel que este haciendo alguna actividad de este tipo o conozca alguna experiencia en este sentido, se acerque a nosotros a fin de ir recabando toda la información posible al respecto.
- ¿Qué expectativas y objetivos tienen por la participación de la estación en Feriagro?
Básicamente mostrar estas actividades y que la gente conozca que tiene en el INTA Delta un interlocutor valido para sus inquietudes
Que la gente sepa que puede contar con el INTA para la planificación y desarrollo de esa idea que tiene hace rato y que tal vez no ha podido avanzar por falta de apoyo.
Las expectativas son bastante grandes ya que por la dimensión de la muestra, suponemos que pasara por ella muchísima gente y cuanto más gente conozca nuestro trabajo mejor serán nuestros resultados.
