Bodega Norton y Sofitel La Reserva Cardales presentan un exclusivo menú que combina sabores y texturas. Se trata de un menú de cocina típica mendocina elaborado con productos autóctonos.
El mismo fue diseñado por Patricia Suarez Roggerone, chef ejecutiva de La Vid, junto a Diego Irato, chef ejecutivo del Hotel, para celebrar el Día de la Independencia.
La propuesta inspirada en la región cuyana, invita a los comensales a viajar a través de los sabores y sensaciones de Mendoza en cada paso.
El menú, creado a partir de productos de estación, frescos y típicos argentinos, estará acompañado por los vinos de Alta Gama de Bodega Norton y se podrá disfrutar desde este 7 al 9 de julio en Sofitel La Reserva Cardales.
Además, hoy, 7 de julio, la chef Patricia Suarez Roggerone cocinará junto al chef Diego Irato en vivo para todos los presentes.
EL MENÚ
Recepción: Finger Food; Espumante Cosecha Especial Vintage.
Entrada: Trucha confitada - Crema de coliflor - Untuoso queso de cabra Mendocino
Reserva Chardonnay
Principal: Chivo braseado de Malargüe -Zanahorias, hinojos y membrillos confitados - Criolla de lentejas, castañas y echalotes; Quorum III- Blend de varietales y añadas
Pre-Postre: Sabayón de vino dulce y cítricos; Cosecha Especial Brut Nature
Postre: Cremoso de queso - Sable breton de Tomillo - Puré natural de Membrillos frescos; Cosecha Especial Brut Rose
Para mayor información y reservas: Sofitel La Reserva Cardales / Teléfono: 03489 435850 / Mail: labutaca@sofitel.com /Ruta Panamericana Nº9, Km 61.
