Para festejar sus 12 años en Campana, la vinería "La Barrica" articuló con el catering "Gastronomía Campana" una degustación de vinos. El próximo 23, tendrá lugar la tradicional Lasagna.
"12 años, 12 cosechas": Así se llamó la reunión de cata que tuvo lugar el viernes por la noche organizada Julia López Palmero, dueña de la vinería "La Barrica" para festejar junto a una veintena de clientes y amigos otro año de trayectoria comercial en la ciudad.
La reunión tuvo lugar en el Círculo Abruzzese y Molisano de Campana. La cata de vinos estuvo a cargo de la magistral guía de Carlos Schenfeld, quien es titular de la empresa "Gastronomía Campana" y que por varios años tuvo a su cargo la Escuela de Gastronomía Municipal.
Durante la velada, Schenfeld, quien además de Barman es Sommelier diplomado en el Centro de Enólogos de Buenos Aires (CEBA), presentó dos Malbec y un Bordana, los tres con más de 5 años de guarda en botella, guiando a los presentes en temas no tan frecuentes en este tipo de reuniones, como por ejemplo no respetar la temperatura de servicio de la bodega para así liberar aromas encapsulados; o comentar los defectos que pueden surgir del guardado de vinos cuando éstos no fueron diseñados a tal fin.
Luego, los invitados accedieron a una exquisita mesa de quesos y fiambres, y pudieron degustar libremente una singular colección de tintos argentinos que pueden encontrarse en la vinería de Ameghino 619.
Tanto López Palmero como Schenfeld agradecieron a los invitados su presencia y anunciaron una próxima reunión en la que propondrán una "cata a ciegas", mientras que el anfitrión y presidente del Círculo Abruzzese, Enzo Di Lallo, confirmó que ya están disponibles las tarjetas para la tradicional Lasagna que organiza la institución y tendrá el próximo domingo 23 de octubre.
La propietaria de La Barrica Julia López Palmero y el sommelier Carlos Schenfeld durante la degustación de ayer.
El presidente Enzo Di Lallo confirmó una típica Lasagna Abruzzese para el domingo 23.
