El limón es un fruto cítrico muy aclamado por sus propiedades curativas y preventivas, además de por su contenido nutricional.
Entre la variedad de nutrientes que esta fruta aporta encontramos la vitamina C, la cual mejora las funciones inmunológicas, la salud de la piel y de tejido como las encías; el potasio, que ayuda a regular la presión sanguínea; la fibra, en este caso pectina, una fibra soluble que ayuda a disminuir los niveles de azúcar en la sangre, haciendo más lenta la digestión de los carbohidratos.
También posee vitamina B6, ácido cítrico, que previene la formación de piedras en los riñones, hesperidina, que mejora la circulación sanguínea, y antioxidantes como la diosmina y la eriocitrina.
El limón es un gran depurativo, puesto que es capaz de eliminar las diferentes impurezas de la sangre y ayuda en la eliminación de toxinas a través de la orina. Por estas razones algunos especialistas recomiendan consumir agua de limón dentro de una dieta variada y equilibrada.
Este cítrico ayuda a adelgazar, no solo por su bajo aporte calórico, sino también porque la ya mencionada pectina puede ralentizar el vaciado gástrico, favoreciendo la sensación de saciedad y evitando una ingesta excesiva de otros alimentos. Además, su contenido en vitamina C hace que este alimento favorezca la cicatrización de las heridas y refuerce el sistema inmunológico.
Ayuda a prevenir el cáncer, ya que tiene ciertos compuestos fenólicos, como los ácidos cafeico y ferúlico, así como algunos flavonoides que poseen un efecto antioxidante y pueden llegar a inhibir la actividad carcinogénica.
Julia Ocón, experta en Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición asegura que el consumo del limón previene la obesidad y las enfermedades cardiovasculares: "se ha observado que la hesperidina presenta acciones vasoprotectoras, antiinflamatorias, antihipertensivas, hipolipemiantes y diuréticas que se pueden relacionar con una potencial prevención de enfermedades inflamatorias crónicas, como las enfermedades cardiovasculares, la obesidad y algunos tipos de cánceres".
Fuentes: https://adf.ly/1fdHKS https://adf.ly/1fdHLp
