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Esta época del año entre regalos, comidas, viajes, y otras cosas siempre gastamos de más y destrozamos nuestros bolsillos. Muchas personas descuidan la alimentación para estas fechas. Sin embargo, con un poco de sentido común y sacrificio, se puede disfrutar de los dulces y comidas navideñas sin sufrirlo demasiado.
Es positivo disfrutar de la comida, pero se puede hacer de una forma ordenada y planificada. Aquí les brindamos algunos tips:
Recuerda que el gran enemigo es (y siempre ha sido) el azúcar. No te pases con los dulces, o intenta elegir los que tienen menos de azúcar. Evitar el exceso de refrescos azucarados y salsas.
Modera la cantidad: El problema es que a veces cuesta decir que no. Picas en el trabajo, en casa, luego vas a casa de unos amigos… Después cena de la empresa. Cenas con la familia, copitas, postres suculentos. Uno puede probar todo, pero es bastante probable que después de una comida venga otra, así que prueba, pero en raciones muy pequeñas.
Cuida la bebida, tanto el tipo como la cantidad: Al margen de evitar el abuso de alcohol, y no consumirlo si se va a conducir, las bebidas suelen contener exceso de calorías vacías. Si vas a comer de forma abundante, no bebas también de forma excesiva. Trata de beber agua siempre que puedas.
Proteínas, grasas e hidratos: Hay que cuidar las porciones que consumamos. Aprovecha a comer ensaladas frescas. No abuses del pan y de los postres. Come frutos secos, son muy saludables, pero evita aquellos que tengan exceso de azúcar o sal: cuantos más naturales, mejor.
Come despacio, masticando bien. Aprovecha para charlar: mientras más hables, menos comes (de más). Es un evento social, por lo que aprovecha para socializar más y comer cantidades normales. Beber más líquido también ayuda a saciarse antes.
Que el sedentarismo no te gane: Algo de ejercicio nunca sobra. Las caminatas para buscar regalos también son una fórmula para mantenerse en forma, aunque es menos estresante aprovechar para pasear por la naturaleza, o hacer otro tipo de actividades al aire libre.
Consultamos a Nancy Yovanovich, experta en cocina saludable quien nos comentó "la naturaleza nos brinda todos sus alimentos en un justo equilibrio, pero es el hombre el que se encarga a veces de que esto se rompa. Por ejemplo, con productos enlatados, agregándole conservantes, sodio, colorantes usando productos refinados (harina, azúcar) etc. causan muchas enfermedades que ignoramos (flatulencias, constipación, acidificación en la sangre, aler-gias etc.) y es un círculo vicioso difícil de desterrar".
Nancy detalla, "la tierra es la que nos da el alimento, no la industria alimentaria, es por eso que cuando hablamos de alimentación natural, integral o consiente hablamos de una integración física, una invitación a una vida plena. ¿Cuáles serían esos alimentos? Cereales integrales, legumbres, algas marinas, frutos secos, frutas y verduras, maca peruana que rebalsa de calcio".
La experta en cocina saludable recomienda ir por el "camino de lo natural" aconseja "empezar respetando un buen desayuno con frutas, semillas, frutos secos, consumir leches de almendras, mijo, alpiste, etc. Incorporar cereales y legumbres".
"Cocina con amigos, involucrá a los niños que ellos tienen el derecho de conocer todo lo que nos brinda la naturaleza.
Deciles que cocinar hace bien al alma. Deseo que estas fiestas y siempre.... te comprometas con la vida, vibra con la tierra y sentite vivo!!!"
Cuida la bebida, tanto el tipo como la cantidad
"Cocina con amigos, involucrá a los niños que ellos tienen el derecho de conocer todo lo que nos brinda la naturaleza.
