1. Por que tienen un alto contenido en vitamina B6: La vitamina B6 ayuda a reducir la homocisteína en nuestros cuerpos.
2. Por que son una buena fuente de vitamina C
3. Por que contienen vitamina D: La vitamina D refuerza el sistema inmunológico y la salud en general en cualquier época del año. La vitamina D juega un papel importante en nuestros niveles de energía, estados de ánimo, y ayuda a construir los huesos, corazón, nervios, piel y dientes, y es compatible con la glándula tiroides.
4. Por que tiene un alto contenido de vitamina E:que previene apoplejías y problemas de corazón.
5. Por que las batatas contienen hierro: La mayoría de las personas son conscientes de que necesitamos el hierro mineral para tener energía suficiente, pero el hierro desempeña otras funciones importantes en nuestro cuerpo, incluyendo la producción de glóbulos rojos y blancos, resistencia al estrés, el funcionamiento inmune apropiada, y la metabolización de proteínas, entre otras cosas.
6. Por que las batatas son una buena fuente de magnesio: El magnesio es necesario para la arteria sana, la sangre, los huesos, el corazón, los músculos y la función nerviosa.
7. Por que son una fuente de potasio: El potasio es uno de los electrolitos importantes que ayudan a regular las señales de los latidos del corazón y de los nervios
8. Por que las batatas son de sabor dulce pero sus azúcares naturales se liberan lentamente en el torrente sanguíneo: Esto ayuda a asegurar una fuente equilibrada y regular de energía, sin los picos de azúcar en la sangre ligados a la diabetes, fatiga y aumento de peso.
9. Por que su rico color naranja indica que tienen un alto contenido en carotenoides como el beta caroteno y otros carotenoides: El caroteno es el precursor de la vitamina A en el cuerpo..
10. Por que se pueden cocinar de muchas formas: Se pueden hacer asadas, en puré, al vapor, al horno o a la parrilla.
