Desde hoy los chicos que asisten a los comedores de verano de los distintos establecimientos educativos de nuestra ciudad, comenzaran a recibir como prueba piloto medallones de merluza, con puré, incorporándose de esta manera por primera vez el pescado en la dieta escolar.
La titular del Consejo Escolar, Silvia Rosa, encabezó la presentación de estas modificaciones ante una importante cantidad de porteras y cocineras de las escuelas de Campana, que fueron capacitadas sobre la cocción y los recaudos que deben tomar en el manejo de estos medallones prefritos de merluza, que reemplazar al pastel de carne que antes recibían los chicos los días jueves, "El pescado debe formar parte de la dieta de los chicos y es por eso que hemos decidido hacer esta prueba piloto que si funciona se mantendrá todos los jueves durante el periodo escolar también", aseguró Rosa.
Los medallones serán provistos por la firma marplatense "El Glaciar", cuyo titular Jorge González brindó los detalles sobre como se elabora el producto y se mantiene intacta la cadena de frio desde su producción hasta que llega al plato de los chicos. Los medallones irán acompañados de puré mixto -papá y zapallo- que será provisto por la empresa "Héctor Fernández", cuyo titular también participó de la presentación de los nuevos productos, realizada en la Escuela Nº 1. "Muchas veces por temor no se integró el pescado en la dieta de los chicos, sobre el miedo a que se pierda la cadena de frio, pero en este caso hemos tomado todos los recaudos", agregó la consejera.
