Un punto importante (no el único) que aseguraba sostener el peso adecuado es la posibilidad de cambiar de hábitos. Sabemos para los adultos que esta no es una tarea sencilla pero tampoco imposible, ahora bien también sabemos que en salud es conveniente prevenir.
Entonces cómo podríamos los adultos prevenir que se instalen conductas equivocadas en los chiquitos y no tan chiquitos. Bien en principio tratar de organizar la comida de los chicos y adolescentes para que se cumplan con los cuatro momentos es decir Desayuno, Almuerzo, Merienda y Cena, especialmente en estos días que se inician las clases. Recordemos que el desayuno es fundamental, para poder estar atentos en la escuela ( especialmente los chicos que van por la mañana), ya que la glucosa es el principal nutriente del cerebro, y la obtenemos no sólo del azúcar de mesa sino de diversos alimentos.
Para facilitar la instalación de este hábito no hace falta que los chicos realicen un desayuno tradicional, sino que hay distintas posibilidades, jugos, yogures, frutas, licuados, etc. etc.
"Este es el primer hábito a instalar en un chiquito en crecimiento, y reforzarlo cuando comienzan las clases, reforzarlo en el sentido de no olvidarse de él a pesar que los horarios cambien.
Otro momento importante es la media mañana en la escuela (como la media tarde para los chicos que concurren en ese horario), deducimos que si tenemos más horas de despiertos, o sea de actividad, conviene ingerir un bocado nutritivo. Por ejemplo sandwich de quesos, alfajor de maicena, frutas, sandwich de dulces, yogurt....
De las cuatro comidas que cité, el almuerzo es un momento clave por lo complicado de los horarios y porque hay que reponer energías y aportarlas para continuar el día. Para facilitarlo es conveniente aprestar algunos alimentos en la heladera (a medio preparar para poder resolverlo rápido y bien, (verduras hervidas, cebolla picada, zanahoria y remolacha rallada, tener huevos duras listos, o preparaciones de tartas para sólo calentarlas)
Otro punto importante es evitar o disminuir el consumo de alimentos conocidos como de valor calórico hueco, que sacian momentáneamente, ( sacan el hambre por un ratito, a veces justo a la hora de la comida) pero no aportan nutrientes, (el kiosco es el lugar donde se encuentran)
Recuerda que si le posibilitamos los chicos comer varias veces al día (en principio las cuatro comidas) se evita el inicio (de trastornos digestivos y también evitamos la instalación de hábitos alimentarios equivocados.
Lo más importante a mi entender es que no nos olvidemos que la intención de la comida es un premio o un castigo por lo que los chicos pudieron o no pudieron, sino una manifestación del amor, que siempre está aunque no todo salga cómo lo deseamos..
Licenciada Nora M. Pin
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