La Escuela de Gastronomía municipal, Colores, Aromas y Sabores a cargo de Juan Carlos Schenfeld, presenta un curso básico de degustación de vinos, donde los interesados podrán aprender sobre el tema en diferentes aspectos, tanto en teoría como en la práctica.
Se verán distintos métodos de vinificación en vinos blancos, tintos, rosados y métodos champanoise. Habrá breve reseña histórica de la elaboración y utilización del corcho, en el mundo del vino.
Se tendrán en cuenta la temperatura de servicio, consejos para la guarda del vino. Mitos y realidades del vino, entre otros aspectos.
De forma práctica se realizará degustación organoléptica : su aprendizaje. Degustación a ciegas. Críticas y virtudes de los distintos cepajes y métodos de vinificación.
Degustación de vinos blancos, tintos, rosados y champagne (3 vinos de cada clase)
La fecha de inscripción será el martes de 17.00 a 20.00 en Jacob 820 en la Secretaría de Salud y Desarrollo Social de la Municipalidad de Campana.
