En otras ediciones hemos hablado de la dedicación, trabajo y capacidad para la docencia de la Profesora "Estela Ayerbe", Profesora de educación física, además de dictar clases en EGB de nuestra ciudad, imparte clases de gimnasia para la tercera edad, y como Profesora Superior de Folklore, primero con su escuela de Danzas "Abriendo Surcos a la Patria", luego con su labor como directora fundadora del Ballet Martín Fierro (mayor e infantil), más tarde y desde el 2004 coreografiando y preparando bailarines en el Ballet "Desde el Alma" de la República Oriental del Uruguay en la ciudad de Canelones; y desde hace varios años como Profesora Nacional de Danzas, egresada de la escuela "José Neglia" de la localidad de Morón desde donde comenzó su labor como jurado en Torneos Abuelos y Juveniles Bonaerenses y otros certámenes y competencias a nivel provincial y nacional.
Lo antes expresado dá lugar y como resultado una basta experiencia como docente que día a día "Estela" aplica en cada una de sus clases y los ámbitos donde se desenvuelve desde hace varios años.
Entre los días 23 y 25 de febrero se desarrolló en la localidad de Coronel Vidal (partido de Mar Chiquita), el XI Certamen Folklórico Nacional "Carmen Viglietti" como parte del programa de la "Fiesta Nacional del Potrillo" organizado por la Agrupación "El Portillo" y auspiciado por la Municipalidad de Coronel Vidal y el Ministerio del Interior del Gobierno de la Provincia de Buenos Aires, para el que fueron convocados "Jorge Aguilar" (oriundo de Santiago del Estero), actual Campeón Nacional de Malambo 2007, para dictar un taller de zapateo, armado y técnica para la confección de mudanzas y formación del malambista, y nuestra "Estela Ayerbe" quien a raíz de un trabajo que viene haciendo de investigación (junto a los Prof. Héctor Aricó y Jorge Olasagasti) sobre las versiones coreográficas de danzas tradicionales que realizara Domingo Lombardi, para que dicte un taller a profesores, bailarines, formadores y aficionados a las danza folklórica sobre el trabajo y la recopilación de Domingo Lombardi en las coreografías del: Remedio Pampeano, Refalosa Pampeana y Marote Pampeano (entre otras).
Des esta manera la reconocida docente de nuestra ciudad, hizo conocer su trabajo a participantes de diferentes localidades de la Pcia. de Buenos Aires e interior del país, colaborando además con la difusión y la promulgación del estudio, investigación y práctica de una de las disciplinas más importantes de nuestra cultura popular.
