Habitualmente nuestra escuela participa en diversos eventos de orden nacional, tiene presencia en fiestas, celebraciones, congresos y programas de televisión. Realizamos viajes gastronómicos visitando otras localidades y provincias conociendo la cocina de cada lugar. Pero siempre llevando la bandera de LA ROCHELLE y el nombre de nuestro lugar bien en alto, porque somos un emprendimiento local que desde hace casi tres años se planteó el objetivo de ser cada día más grande, fuerte y profesional.
SISTEMA DE INCORPORACIÓN CONTÍNUA DE ALUMNOS: este novedoso sistema te permite sumarte a nuestros cursos cuando realmente puedas, sabemos que marzo fue para muchos un mes complicado ya que el ingreso de los chicos a la escuela o el jardín de infantes requirió de tiempo y dedicación, ahora es tu momento para incorporarte a LA ROCHELLE, disfrutando de tu tiempo libre y aprendiendo eso que siempre quisiste. En nuestra escuela encontrarás cursos de distinta duración, cocina tradicional o moderna para que disfrutes y compartas con los tuyos, divirtiéndote cocinando para tus amigos, un paso más para cumplir con el sueño de formar tu propio emprendimiento o capacitarte para ingresar al mercado laboral.
CURSOS Y SEMINARIOS ESPECIALES: CURSO DE COCINA JAPONESA: Conocerás los secretos, cultura, costumbres y los platos más típicos. Solo 8 calases, comenzando el 13 de Abril los días viernes de 18 a 21 Hs. Relajate y viví una experiencia inolvidable. Además conocerás el origen y uso de exclusivos productos exóticos. Nos internaremos en esta milenaria cultura, preparate para vivir una experiencia inigualable. GRUPOS MUY REDUCIDOS, RESERVA TU LUGAR.
VUELVE TODO POLLO: (SOLO UN MES DE CURSADA) A pedido del público, para todas aquellas personas que se quedaron con las ganas. Ahora podes hacerlo, deshuesado para arrollado, relleno, bridado, supremas, milanesas, escabeche y exquisitas preparaciones con pollo. INSCRIBITE CUANTO ANTES.
FLORES Y RAMOS PARA NOVIAS Y 15 AÑOS: El servicio de catering y la elaboración de la torta para una boda, cumpleaños, aniversario o cualquier tipo de evento se complementa con flores y ramos que deberán guardar cierta coherencia con el resto de los elementos de la fiesta, combinaremos el ramo para llevar en las manos, con las flores de la torta, el color, textura y estilo del vestido, los centros de mesa y la ambientación en general. Este curso está especialmente diseñado para formar especialistas en este tema, los mismos adquirirán un refinado criterio estético que ha de guiarlos para realizar dicha tarea, la elaboración y selección de las mejores flores, su armónica combinación e integración en delicados bouquets serán de su responsabilidad. Una vez más LA ROCHELLE te abre una nueva alternativa laboral, solamente tenes que animarte y ser protagonista en este cambio.
SEMINARIO DE MASAS CON LEVADURA Y JORNADA DE PANES ETNICOS: Bienvenida OTILIA KUSMIN A LA ROCHELLE: Continuando con el ciclo de visitas especiales a nuestra escuela, en el mes de Abril nos engalanará con su presencia una profesional de lujo, reconocida internacionalmente, pionera de la pastelería en la Argentina, importantísima figura en programas televisivos gastronómicos, autora de once libros de cocina y pastelería, autora de innumerables columnas en diarios y revistas nacionales, viajera incansable que recorre el mundo buscando el origen de cada plato y los autores de la cocina de cada lugar, representante argentina en Terra Madre 2006 en la Ciudad Italiana de Turín, encuentro mundial entre las comunidades del alimento, de extenso currículum e impecable formación, ejemplo de ética profesional y trayectoria intachable, amiga y madrina incondicional de LA ROCHELLE. Este mes la profesora Otilia Kusmin visitará Campana y ofrecerá dos jornadas inolvidables compuestas por un Seminario exclusivo sobre masas con levadura y una Master Class de Panes Étnicos. Es de destacar que desde hace tiempo Otilia Kusmin no cocina en otro lugar más que en su propio taller, en este caso, dado el afecto que nos une lo hará también en LA ROCHELLE, en Campana, por lo tanto será un verdadero privilegio para los asistentes poder ver trabajar en nuestra casa a la gran Maestra. Aprovecha esta única oportunidad, acercate a LA ROCHELLE y reserva tu lugar. ÚLTIMAS VACANTES.
VIAJES TEMÁTICOS: EN JUNIO, JUNTO CON LA AGENCIA DE VIAJES QUEGUAY, VOLVEMOS A BARILOCHE, COMENZÁ A PENSAR EN TUS VACACIONES DE INVIERNO, CONOCE UNA CIUDAD MARAVILLOSA Y SORPRENDETE CON SU EXQUISITA GASTRONOMÍA: (salida: 15 de junio 2007 - precio:$620- se puede abonar en cuotas por medio de CONFINA. Tarjeta VISA o directamente en Queguay o La Rochelle ) Bus Semi Cama, coordinador permanente, hotel céntrico, 5 noches, régimen de media pensión. Excursiones: circuito chico con visita a una fábrica de chocolate, Cerro Catedral base (sin ascenso), Colonia Suiza con almuerzo y el método de cocción "curanto", El Bolsón: lagos Gutiérrez, Mascardi y Guillermo, Cabaña Micó; con sus plantaciones y elaboración de dulces, Visita a Criadero de truchas y a una cervecería artesanal, Visita al ahumadero de la Familia Weiss, Visita a Escuela de Gastronomía de la ciudad de Bariloche. Te lo vas a perder? VACANTES LIMITADAS, POR FAVOR, RESERVAR CON TIEMPO!!!
LA ROCHELLE De Walter Regini y Martín Molina.
NUESTROS CURSOS DULCES: CHOCOLATERÍA I - II (4 CUATRIMESTRES): Se acercan las Pascuas y podés comenzar desde ahora a prepararte en este fantástico curso. Avalado y auspiciado por CHOCOLATES AGUILA. Los sábados por la tarde. Huevos, bombones, rama, figuras, bocaditos, postres, pastelería, y mucho más con chocolate.
Y ADEMÁS: PASTELERÍA I - II (4 CUATRIMESTRES). DECO-TORTAS I - II. (4 CUATRIMESTRES) Nuevo Curso!: CONFITERÍA FINA (2 CUATRIMESTRES) . CONSERVAS DULCES Y SALADAS (2 CUATRIMESTRES).
NUESTROS CURSOS SALADOS: Nuevo Curso!: COCINA I - II - III (6 CUATRIMESTRES) Un programa totalmente completo donde el alumno accede a la elaboración de preparaciones con carnes, pollo, pescado, pastas, salsas, conservas etc. Desde lo más básico hasta lograr un conocimiento profundo en técnicas que un buen cocinero debe aprender. Imperdible. Y ADEMÁS: PASTAS CASERAS. PIZZAS Y EMPANADAS. PANADERIA ARTESANAL BUFFET PARA EVENTOS . COCINA LIGHT.
PASTELERITOS Para niños de 6 a 12 años que aprenden jugando y desarrollan habilidad motriz, creatividad, normas de seguridad e higiene como también la parte protocolar desde temprana edad. Preparaciones que los inducen al consumo de alimentos variados sanos y naturales, indispensables en la dieta diaria de los chicos.
Club de Beneficios LA ROCHELLE: solo presentando su credencial los alumnos obtienen exclusivos descuentos en los comercios adheridos: LA QUERENCIA - AZUCARARTE - TODO RE SUELTO - ALICIA Bebes y Niños , CRAZY WORLD y FIESTÍSSIMA todo para sus fiestas. FOTOCOPIADORA RAWSON, en Rawson entre Av. Mitre y 9 de Julio Campana.
LA ROCHELLE agradece a las empresas y comercios que auspician este emprendimiento de Campana: CHOCOLATES AGUILA - SAIB GRUPO MARQUEZ, en sus 3 direcciones de Campana: Mitre 1038, T.E 03489 - 422449 / 436928, Belgrano 240, T.E 03489 - 422273 y Rivadavia 888, T.E 03489 - 447977. PLAZA HOTEL CAMPANA San Martín 387 Campana T:E.: 03489 - 421702 - 432643 ALEJANDRA DIP Peluquerías Hombre y Mujer Guemes 716 Campana T.E: 03489 - 420268 - FARMACIA FERNÁNDEZ Rocca 200 Campana T.E. 03489 428651 - 422490 - LA QUERENCIA, Ameghino 620 Campana, T.E 03489 - 424744 - LA PROVEEDURÍA DEL CARPINTERO, Rivadavia 864 Campana, T.E 03489 - 420275- MOSAICOS CAMPANA, Arribeños 1073 Campana, T.E 03489 - 426022- ALICIA Bebés y Niños, Rivadavia y Capilla del Señor Campana, T.E 03489 - 430809 - STUDIO 4 Televisión, Chiclana 488 PB Campana, T. E 03489 - 427232- TODO RE- SUELTO Estrada 804 Campana, T.E 03489 - 15545315 - AZUCARARTE Rivadavia 906 Campana - CRAZY WORLD, Av. Rocca 85 Campana - ALEMART Computación Av. Mitre 1312 Campana, T.E 03489 - 420856. COZOR Viajes & Turismo, Colectora Norte 575 Campana, T.E: 03489 - 437333- CONFINA S.A, Rocca 55 Campana, T.E 03489 - 448750 - SODA Y AGUA MANANTIAL DEL LITORAL, Uruguay 224 Campana, T.E.: 03489 - 441568. FOTOCOPIADORA RAWSON, en Rawson entre Av. Mitre y 9 de Julio Campana. FIESTÍSSIMA todo para sus fiestas Rawson 449 Campana T.E: 03489 49 3555 - 493300 - GENARO MOTOS, Sarmiento 480 Campana, T.E 03489 - 431472. FM SANTA MARÍA 91.3 MHZ. 03489 - 427111- ESTUDIO JURÍDICO FUNES, FIOL Y ASOCIADOS Luis Costa 841, Campana, T.E 03489 - 432983 y Holmberg 2837, 5to piso B, Capital Federal, T.E 011-4542-6607. TODAVÍA ESTÁS A TIEMPO DE INSCRIBIRTE, COMUNICATE HOY MISMO CON NOSOTROS. Nuestra dirección: JEAN JAURES 1038 CAMPANA - BUENOS AIRES - ARGENTINA O A LOS T.E.: 03489 - 436982 o 15522502. Desde del exterior del país comunicarse al 0054 3489 - 436982 o 15522502E-MAIL: larochelle@argentina.com. El mail de nuestro programa de radio: larochelleradio@argentina.com .
