El pasado miércoles 28 de noviembre LA ROCHELLE Escuela de Cocina y Pastelería representó a la ciudad de Campana en la presentación y lanzamiento del nuevo libro de la afamada profesora Otilia Kusmin y Derek Foster especialista en el tema, reconocido por sus notas en periódicos y revistas, o por sus cursos de cata, uno de los notables personajes del universo del vino en la Argentina. Dicho evento se llevo a cabo en la hermosa librería Ateneo de la Av. Santa Fe de la ciudad de Buenos aires; el nuevo libro que presentara la madrina fundadora de LA ROCHELLE trata el tema del "maridaje", arte de combinar a la perfección comidas y bebidas, teniendo en cuenta texturas, sabores y aromas de ambos para lograr una muy buena unión o matrimonio. Estuvieron presente importantes personalidades del mundo de la gastronomía y la enología, compartiendo tan grato momento entre copas de excelentes vinos y degustaciones de deliciosos bocados. Luego del evento el grupo de Campana asistió a un restaurante donde fue sorprendido por una amplia variedad de platos, pudiendo optar por una gran mesa de buffet frío o caliente, parrilla, pastas, postres etc. Finalizando la jornada con un paseo por la Recoleta.
INSCRIPCIÓN PARA EL CICLO 2008: En febrero comenzamos con los cursos de verano, prácticos y tentadores con solo un mes de duración y en marzo se inician las carreras y cursos con muchas novedades, porque seguimos estando a la vanguardia de la gastronomía brindando un amplio abanico de oportunidades para todos aquellos que aman la cocina como nosotros. Nuestra meta es la satisfacción del alumno sea cual fuere su objetivo a cumplir, entendemos que hay dos tipos de público que son aquellos que buscan un perfeccionamiento en sus tareas culinarias hogareñas y también aquellos que buscan una rápida salida laboral o lograr por qué no el tan ansiado micro o macro emprendimiento, para todos ellos La Rochelle está preparada, se implementarán nuevos métodos de enseñanza incluyendo lo que va más allá de una receta de cocina, principios de seguridad e higiene, técnicas, valores nutricionales, costeos, etc. Si, nos renovamos para estar a la altura de los cambios que se viene en la zona, como siempre en un clima sumamente agradable podrás optar entre la formación profesional de maravillosas carreras tales como Cocina, Pastelería, Chocolatería o Deco Tortas o bien tomar cursos de mediana y corta duración. También aquellos fanáticos de la Pastelería o la Cocina que deseen una opción más informal de corta duración podrán hacerlo en los cursos especiales de Cocina y Pastelería Amateur.
BENEFICIOS PARA EL PERSONAL DE TENARIS SIDERCA: ¿Queres hacer algo diferente, queres emplear tu tiempo libre en una actividad que aparte de formarte te quite el stress, soñas con crear tu propio emprendimiento gastronómico? En La Rochelle te damos las herramientas que necesitas en un lugar con todas las comodidades. Si sos personal de Tenaris Siderca o familiar directo, contas con beneficios exclusivos, diseñados especialmente, en todos los cursos y seminarios, consultanos, tenemos la mayor variedad de cursos con horarios sumamente flexibles.
BENEFICIOS PARA LOS AFILIADOS AL SINDICATO DE TRABAJADORES DE MUNICIPALIDAD DE CAMPANA: Para todos aquellos que querían venir a estudiar en LA ROCHELLE, este es el momento de hacerlo solamente tienen que inscribirse y comenzar a disfrutar de hacer con sus propias manos cosas muy ricas en un lugar incomparable. Si sos empleado de la Municipalidad de Campana y estas afiliado al Sindicato de Trabajadores Municipales, ahora podes estudiar a nuestra escuela con importantísimos descuentos, consultanos tenemos esa opción que estas buscando. Consultas al tel.: 03489 - 436982.
LA ROCHELLE De Walter Regini y Martín Molina.
INSCRIBITE EN NUESTROS EXCLUSIVAS CARRERAS, CURSOS Y MINI CURSOS:
CARRERA DE PASTELERÍA PROFESIONAL: La más amplia variedad de dulzuras para el deleite de todos, simplemente exquisito. CARRERA DE COCINA PROFESIONAL: Un buen cocinero debe recorrer un gran camino y para que disfrutes de cada paso organizamos un gran menú para que te destaques y sorprendas a todos. Seguridad e higiene, costeos, marketing gastronómico, técnicas, etc, una carrera apasionante! CARRERA DE CHOCOLATERÍA: Avalado y auspiciado por CHOCOLATES AGUILA. Bombones, huevos, construcciones, rama, pastelería con chocolate. CARRERA DE DECO-TORTAS: Fantásticas tortas para todo tipo de celebración, incluye flores, ramos, construcciones y trabajos en Porcelana Fría. "Nuevo Curso" PASTELERÍA AMATEUR: en un año aprende a elaborar las más ricas piezas de la Pastelería Clásica y Moderna. " Nuevo curso" COCINA AMATEUR: un año de duración, te encanta cocinar para los tuyos, ahora podes hacerlo con nosotros elaborando exquisiteces. CURSO DE FACTURAS Y MASAS FINAS: Exquisitas masas elaboradas con muy buen gusto: facturas y masas finas clásicas y modernas pero siempre exquisitas. CURSO DE PASTAS CASERAS: Divertite elaborando las más ricas pastas simples o rellenas. Para tu casa o como una muy buena salida laboral. POSTITULO DE CONFITERÍA FINA: Especialmente diseñado para egresados de La Rochelle, de los cursos de Pastelería, Deco Tortas, Chocolatería y Facturas y Masas Finas. CURSO DE CURSO DE PIZZAS Y EMPANADAS: Pizzas clásicas, saborizadas, de colores, rellenas y un sin fin de empanadas que harán único el evento o emprendimiento que desees. CURSO DE PANADERIA: Casero, francés, baghette, rellenos, saborizados, coloreados etc. CURSO DE BUFFET PARA EVENTOS: Una variedad infinita de Bocaditos salados para cualquier tipo de celebración. CURSO DE COCINA LIGHT: Cocina que ha de cuidarte por dentro y por fuera. Natural, Saludable y muy Tentadora. Con el asesoramiento de la Licenciada en Nutrición Irina Reboni. CURSO DE CONSERVAS DULCES Y SALADAS: Las más deliciosas recetas, con todas las explicaciones: dulces, mermeladas, jaleas, escabeches, etc. CURSO DE PASTELERITOS: (para niños de 6 a 12 años) Cocinar, es mucho más que eso!!! es divertirse y crecer. MINI-CURSO DE SANDWICHES DE MIGA (4 clases), Desde como elaborar el pan de miga hasta todas las bases y los rellenos posibles. MINI-CURSO DE SALADITOS (4 Clases), Para todo tipo de evento bocaditos totalmente novedosos y originales, 4 clases y mucho por aprender. MINI-CURSO DE TODO POLLO 1 y 2 (8 clases c/u) Esta delicia que tanto gusta a adultos y niños en platos exquisitos y las diversas maneras de combinarlo para el disfrute de toda la familia. MINI-CURSO DE TABLAS Y PICADAS (16 Clases) Una serie de preparaciones que sorprenderán a todos. MINI-CURSO DE MESA DULCE (8 clases). Tortas y bocados dulces que conforman este clásico de cada evento.
Auspician a LA ROCHELLE: CHOCOLATES AGUILA - SAIB GRUPO MARQUEZ, Campana: Av. Mitre 1038, T.E 03489 - 422449 / 436928, Belgrano 240, T.E 03489 - 422273 y Av. Rivadavia 888, T.E 03489 - 447977. PLAZA HOTEL CAMPANA San Martín 387 Campana T:E.: 03489 - 421702 - 432643 - FARMACIA FERNÁNDEZ Av. Rocca 200 Campana T.E. 03489 - 428651 - 422490 - COZOR Viajes & Turismo, Colectora Norte 575 Campana, T.E: 03489 - 437333- LA QUERENCIA, Av. Ameghino 620 Campana, T.E 03489 - 424744 - BRINDIS VINOS VARIETALES, Tel.: 03489 - 420547 / 15629688 / 15548329 - LA PROVEEDURÍA DEL CARPINTERO, Av. Rivadavia 864 Campana, T.E 03489 - 420275 - MOSAICOS CAMPANA, Arribeños 1073 Campana, T.E 03489 - 426022- ALICIA Bebés y Niños, Rivadavia y Capilla del Señor Campana, T.E 03489 - 430809 - STUDIO 4 Televisión, Chiclana 488 PB Campana, T.E 03489 - 427232- CRAZY WORLD, Av. Rocca 85 Campana - ALEMART Computación Av. Mitre 1312 Campana, T.E 03489 - 420856 - QUEGUAY Viajes y Turismo San Martín 840 Campana T.E.03489 - 438484 - FIESTÍSSIMA Rawson 449 Campana T.E: 03489 - 493555 - 493300 - FM SANTA MARÍA 91.3 MHZ. 03489 - 427111- PINTURERIAS COLORSHOP Belgrano 139 T.E 03489 - 446290 - ESTUDIO JURÍDICO FUNES, FIOL Y ASOCIADOS Luis Costa 841, Campana, T.E 03489 - 432983 y Holmberg 2837, 5to piso B, Capital Federal, T.E 011-4542-6607. LA ROCHELLE Escuela de Cocina y Pastelería Jean Jaures 1038 Campana - Buenos Aires - Argentina T.E.: 03489 - 436982 o 15522502. Desde del exterior del país comunicarse al 0054 3489 - 436982 o 15522502E-MAIL: larochelle@argentina.com. Nuestro sitio en Internet: www.larochelleescuela.blogspot.com.
