Los alumnos de noveno año de la .E.S.B. en la materia Industrialización de Alimentos, dirigidos por la Docente Gabriela Quintal han realizado varias clases prácticas donde los alumnos han aprendido a realizar dulce de leche casero con diferentes variantes en cuanto a la utilización de leche, otros ingredientes, tiempo y forma de cocción, cuyo resultado fue sometido a diferentes pruebas de degustación tanto de los mismos alumnos que lo realizaron como de otros, y de Docentes. Muchos alumnos han llevado la técnica aprendida en la escuela a su casa y lo han realizado llevando muestras a la escuela para ser sometidas a pruebas de degustación tanto de alumnos como docentes. Esta práctica por solicitud de los alumnos se extendió para alumnos de primer año. Esta enseñanza sencilla nos llena de satisfación por el interés demostrado por los alumnos que no solo han trabajado en la escuela sino que también lo han hecho en sus casas por iniciativa propia y lo han aplicado en algunos casos en proyectos propios de algunos alumnos como ser medialunas y facturas caseras con dulce de leche casero. Queremos recordar que los dias 17, 18, 20, y 21 de Diciembre en San Martín 239 de 9 a 12 hs se brindará información sobre todas las actividades educativas que se realizan en nuestra escuela y esta abierta la inscripción a los Septimos años de ESB y Primero de Polimodal, también se podrá consultar por otras vacantes.
