Continuando con la serie de degustaciones iniciadas el 2 de Abril, nuevamente tendremos el honor y el orgullo de acercar a los amantes de ´la bebida de los dioses´ un producto artesanal hecho en Campana por Don Salvador Romano, único en la zona, que el Resto Bar "La Estación" ofrece como vino de cabecera para acompañar sus platos caseros. Está elaborado con uvas seleccionadas de Mendoza y San Juan utilizando antiguos métodos artesanales, bajo modernos controles enológicos, ya que la bodega está registrada en el Instituto Nacional de Vitivinicultura, garantizando la calidad de los productos y autorizando su consumo. La oferta abarca las variedades de ´tintos´: Bonarda, Malbec, Tempranillo, Syrah, Cabernet-Sauvignon, y los ´blancos´: Chadornay, Torrontés y Pedro Giménez.
El proceso de elaboración es por fermentación completa, con mantenimiento de su temperatura, permitiendo obtener vinos intensos en su color, con aromas frutales y de gran estructura. Tienen una mínima filtración natural lograda por sucesivos trasiegos y un sistema de clarificación tradicional por acción del frío. En palabras de Don Salvador "el vino artesanal no puede ni debe ser un brebaje improvisado, turbio, agridulce; debe ser una bebida grata, de aspecto límpido, colores vivos y alegres, con aromas dulces, sin un sabor picante, con un gusto suave, fácil de beber". Celebremos el "Día del Trabajador" este Viernes 1 de Mayo degustando sin cargo la bebida nacional por excelencia a partir de las 20 hs en La Estación Resto Bar, Alem 803, donde Don Salvador estará personalmente atendiendo a los visitantes.
Por cualquier consulta o reservas dirigirse por email a laestacion@la-estacion.com.ar o a los teléfonos 03489-15-653324/537628.
