A casi 5 años de su inaUGURACIÓN LA ESCUELA DE COCINA DE CAMPANA SALUDA Y AGRADECE A:
Municipalidad de Campana - Honorable Consejo Deliberante Campana - Embajada del Perú en Argentina - Universidad San Martín de Porres - UNESCO Perú - Universidad Nacional de Luján - Agencia de Noticias TELAM - Alvear Palace Hotel - Sra. Mirtha Legrand - TELEFE - Gran Hermano - Sr. Alejandro Niveiro - Canal 7 - Cocineros Argentinos - Infocampo - Gastronomía Perú - Keegy - Espacio Gastronómico - CRONICA TV - Sofitel Reserva Los Cardales - Revista Cuisine & Vins - Canal El Gourmet - Tenaris - Sra. Giuliana Roh - Sra. Silvina Bergonzi - Dra. Sara Beatriz Guardia - Lic. Charlotte Pozzi Escot - Hermana Bernarda - Chef Mauro Colagreco (Primer Chef argentino en obtener una Estrella Michelin) - Chef Gastón Acurio de Perú - Chef Luis Carranza de Venezuela - Chef Kelly Armetta de Estados Unidos - Monseñor Edgardo Galuppo Diócesis Zárate Campana - Chef Albert Adriá - Chef Ávia Remei de España - Chef Madame Walter de Francia - Doctor Sixtillo Dalmau Castañón, Director General de Le Cordón Bleu Perú - Hotel Llao Llao Bariloche - Restaurante y Ahumadero Familia Weiss - Restaurante Italpast - Chef Pedro Picciau - Chef Juan Manuel Herrera de Utilísima - Chef José Luis Elías Director de Buenos Aires Pastelería Maestra - Restaurante Chirú de Caracas Venezuela - Chef Jerôme Dardillac - Chocolates ÁGUILA - Carrefour - Sr. Carlos Suàrez - Grupo Marquez - Sr. Jorge Orsi - Cuisil Planchas Siliconadas Antiadherentes - Sr. Gastón Molina - ARCOR - Petróleo Campana - Legacy - Unidad Académica "Dante Alighieri" Campana - La Auténtica Defensa Digital - Mosaicos Campana - Revestimientos San Martín - Casa Miotto - La Querencia - Canal 15 Campana - Sr. Rubén Carneiro- Sr. Hernán Rafael - Sr. Walter Sánchez - La Auténtica Defensa - Sr. Eduardo Pascuale - Hermotur - Suplemento de Todos - Campana Argentina - La Vitamina - Campana Noticias - Plaza Hotel Campana - Alianza Francesa - Ruphi Internacional - Bazar Gea - Maderera Norte - Ing. Alberto Díaz - Lic. Ignacio Tolassi - Dr. Jorge Fiol - Mapricuber - Sra. Carolina Martinoli - Pinturería Brazo Largo - Profesora Otilia Kusmin - Sr. Eduardo Gurdulich - Profesora Celia Leumann - Estudio Funes Fiol y Asociados - Genaro Motos - Señor Charly Schneider - Chef Darío Giorgieff - Profesora Ingrid Cuk - Profesora Sandra Frattini - Profesora Susana Cozzo - Dra. Miriam Ferrazzini - Prof. Sandra Gallo - Prof. Gustavo Ferrara - Prof. Patricia Franco - Prof. Nélida Lelles - Prof. Nancy Reinoso - Prof. Celeste Larghi - Prof. Verónica Escalante - Julián Ceña - saboresycultura.blogspot.com - Informe21.com - Alemart Computación - Sec. Sra. Ana Rodríguez - Sra. María de los Ángeles Pacheco - Sra. Lucía D´Orazio - FM Santa María - Queguay - CB Gráfica - Diario La Voz - FM Simple - El Diarito de Campana - FM Campana - Escuela Normal Dr. Eduardo Costa - Sr. Cristian Dorregaray - Heladería Verona - El Club de Los Quesos - Cabañas Micó de El Bolsón- Editorial Milenio - Vinos Juan Moreira - Sr. Martín Raina - Chocolates Fenoglio - La Campiña San Pedro - La Olla de Cobre S. A. Areco - Dulces del Pago - Alicia BB y Niños - Establecimiento La Capilla - Prótón - Establecimiento San Ceferino - Sindicato Municipal de Campana - OSDIPP - Banco Galicia - Sra. Maria Navazotti - FEMA - La Proveeduría del Carpintero - Fiestíssima - Farmacia Fernández - Sumar Viajes y Turismo - Crazy World - MyG - Sra. Gloria Casulli - Sra. Rina Casulli - Lic. Irina Reboni - Sr. Carlos Dopazo y flia - Acrópolis - Canabe - Cozor - Puesto Rivadavia - Fiambrería Toledo - Librería Azul - Sr. Mario Trilla - Sr. Fernando Osuna - Ivess - Consultek - Alejandra Dip - Zoo de Buenos Aires - Minetti - Banco Credicoop - Goody Indumentaria - Multiglobos - Azucararte - Todos Re-Suelto - Sr. Hernán Casanova - Sra. Stella Maris Carrizo - Sr. Emanuel Garios - Depende - Sra. Claudia Giuponne - Sr. Juan José Cortese - Sr. José González - Umma Comunicación - Sr. Martín Seguín - Petrobrás - Andrea Longobardi - Serena Productos Textiles - ULTRA - Ciems Emergencias Médicas - Amigos de Facebook- Viajeros de La Rochelle - Alumnos y Familiares de todos los Cursos y Carreras Profesionales - Sra. Silvia Serrano - Sra. Beba Labarthe - Lic. Mauro Di María - Dra. Maria Eugenia Giroldi - Sra. Stella Maris Giroldi Intendente Municipalidad de Campana y a todas aquellas empresas, instituciones o personas que a lo largo de estos cinco primeros años colaboraron para que hoy ocupemos un puesto de privilegio dentro del ambiente de la gastronomía.
CURSOS DE VERANO 2010: este verano podes estudiar lo que más te gusta, animate!
COCINA PARA PRINCIPIANTES: Un curso espléndido donde aprenderás técnicas básicas, puntos de cocción, fondos, cortes, como la elaboración de exquisitos platos con verduras, carnes, aves, etc. Estas técnicas y conocimientos te serán útiles no sólo en este curso, sino en muchísimas otras preparaciones. Apto para personas desde los 14 años en adelante, todos podemos aprender a cocinar!
SUPER DULCE: Totalmente renovado, con nuevas recetas, un curso fantástico donde aprenderás a elaborar productos de la mejor pastelería del mundo
HELADOS Y POSTRES HELADOS: Si bien son un invento milenario, existentes desde la época de Carlomagno, hoy por hoy podemos asegurar que son uno de los productos preferidos de los argentinos, somos el quinto país del mundo que más consume helados. Qué mejor que saberlos elaborar nosotros mismos, con ese toque personal y totalmente natural. Y no solo eso, siempre damos más: utilizando estos helados armarás postres helados para realmente lucirte.
SALADITOS: Protagonistas de importancia en los eventos actuales, maravillosos bocados salados para una reunión de amigos, una boda, un cumpleaños, etc, incluye tapas, pinchos, brusquetas y clase especial de tragos.
CATERING Y ORGANIZACIÓN DE EVENTOS Taller intensivo: exclusivo para aquellos que quieren planificar todos los detalles del menú y los aspectos generales de sus eventos. Partiendo desde la elección del salón, aprovechamiento de espacios, el catering, el manejo de la brigada de cocina y un recorrido por los puntos esenciales en la organización de cualquier evento. Dictado por la prestigiosa Profesora Celia Leumann. Todos los miércoles de febrero de 14:00 a 17:00 hs.
INSCRIPCIÓN CICLO LECTIVO 2010: hasta el 29 de enero, se encuentra abierta la inscripción para el ciclo lectivo 2010, dicha inscripción alcanza a todas las Carreras Profesionales y Cursos Amateur y tiene como finalidad la reserva de las correspondientes vacantes especialmente para los casos de los postulantes a las Carreras de Chef o Pastelero Profesional, quienes deberán tramitar con suficiente anticipación la documentación exigida.
TURISMO GASTRONÓMICO:
BARILOCHE 2010 En junio de 2010 vení con nosotros a esta maravillosa ciudad, organizado por QUEGUAY VIAJES Y TURISMO, 8 días, 5 noches, hotel con pensión completa y circuito chico incluído. A un precio realmente excepcional.
OTOÑO EN PARIS: El viaje más maravilloso que podés hacer, el destino turístico número uno del planeta, y La Rochelle con ALIANZA FRANCESA DE CAMPANA estará ahí, querés venir con nosotros? 8 días, 5 noches, hotel con desayuno a pasos de la Ópera Garnier, incluye city tour. Viajá solo o con quien quieras, regalale el viaje a la persona que más querés. Salimos el 21 de octubre, organiza HERMOTUR VIAJES Y TURISMO.
LA ROCHELLE Escuela de Cocina y Pastelería Jean Jaures 1038 Campana - Buenos Aires - Argentina T.E.: 03489 - 436982. Desde del exterior del país comunicarse al 0054 3489 - 436982 o 15522502E-MAIL: larochelle@argentina.com . Nuestro sitio en Internet: www.larochelleescuela.com.ar. LA ROCHELLE De Walter Regini y Martín Molina.
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AUSPICIAN A LA ROCHELLE: CARREFOUR Av. Mitre 1085 y Colectora Norte 1647 Campana y Av. Lavalle 1879 Zárate. REVESTIMIENTOS SAN MARTÍN Belgrano esq. 25 de Mayo. Campana T.E: 03489 - 420 - 013 / 03489 - 421 - 283 - MADERERA NORTE Ruta 6 Nro 1490 Campana, T.E: 03489 - 424446 - CASA MIOTTO HNOS. Viamonte y Ruta 9. Campana, T.E: 423088. SAIB GRUPO MARQUEZ, Campana: Av. Mitre 1038, T.E 03489 - 422449 / 436928, Belgrano 240, T.E 03489 - 422273 y Av. Rivadavia 888, T.E 03489 - 447977. PLAZA HOTEL CAMPANA San Martín 387 Campana T:E.: 03489 - 421702 - 432643 - LEGACY, Rocca y Becerra Campana - ALIANZA FRANCESA DE CAMPANA, 25 de Mayo 884, 1ro B. Campana - T.E 03489-15518022- LA QUERENCIA, Av. Ameghino 620 Campana, T.E 03489 - 424744 - MOSAICOS CAMPANA, Arribeños 1073 Campana, T.E 03489 - 426022- GENARO MOTOS, Sarmiento 480 Campana, T.E 03489 - 431472- ESTUDIO JURÍDICO FUNES, FIOL Y ASOCIADOS Luis Costa 841 Campana, T.E 03489 - 432983 y Sucre 2698 6to piso C, Capital Federal (1428), T.E 011-4783-2743. PINTURERÍA BRAZO LARGO, Avda Mitre 1018 Campana, T.E 03489- 420397 y CHOCOLATES ÁGUILA.
