CHEF Y PASTELERO PROFESIONAL (doble título!): hoy es indispensable que los profesionales de la gastronomía cuenten con una formación integral, que abarque todas sus áreas, por eso en LA ROCHELLE, creamos la primera y única Carrera Profesional de CHEF Y PASTELERO Especialista en ALTA COCINA. Una carrera totalmente integradora donde teoría y práctica se ensamblan armónicamente, con 35 materias de altísimo nivel, Francés, Inglés e Italiano (si, leíste bien, tres idiomas!!!), más de 600 horas reales de prácticas profesionales (cada alumno elabora su preparación de principio a fin, de este único modo el alumno adquiere una tangible experiencia, no es un espectador que observa como otro lo hace un profesor o es un integrante de un grupo al que con suerte le toca hacer alguna parte de la receta), participación en eventos propios y viajes temáticos.
PARA GRANDES Y CHICOS
COCINA KINDER: (para chicos de 6 a 12 años), a la mayoría de los chicos les encanta cocinar, aquí pueden hacerlo aprendiendo los primeros pasos de la gastronomía, con grandes beneficios para su desarrollo, en lo cognitivo y en la motricidad fina, con un gran estímulo sobre su autoestima aprenderán a elaborar y harán con sus propias manos platos exquisitos que compartirán con su familia, este primer contacto con el mundo de la gastronomía les resultará de gran utilidad en su vida diaria o bien será un estímulo disparador para su posible desarrollo profesional. Divertido, Didáctico y sumamente útil, Cocina Kinder, ya podes comenzar, inscribite ya!!!!! Las clases son los viernes de 19 a 20:30 hs.
CARRERAS CORTAS Y CURSOS AMATEURS:
BARMANAGER: Ideal para todos aquellos que desean aprender a preparar los mejores tragos, hasta manejar y administrar barras de bebidas en bares, pubs, restaurantes, clubes, playas, hoteles etc. La carrera cuenta con tres módulos de tres meses, cada uno con su correspondiente certificación, todo esto de la mano de Sebastián Folino, un profesional de lujo, experto en la temática, con una trayectoria impecable y un nivel académico absolutamente reconocido a nivel nacional e internacional.
CURSO DE SOMMELIER orientado a personas que desean recibir una intensa capacitación en el área vitícola, enológica y de cata, tales como enófilos, personal de área de marketing y vinculados a bodegas o vinotecas, estudiantes y profesionales del área de la alimentación y la hotelería, como camareros, mâitres, barmans, dueños de restaurantes, chefs, elaboradores artesanales de vino y toda aquella persona que desee incursionar dentro del mundo de esta apasionante actividad. Duración 36 clases de 3 horas, comienza en abril del 2012.
CURSOS AMATEURS: COCINA KINDER, COCINA AMATEUR Y PASTELERÍA, CHOCOLATERÍA, MESA DULCE, GALLETITERÍA, DECO TORTAS, PANADERÍA, FACTURAS Y MASAS FINAS, CUPCAKES, CONSERVAS, COCINA PARA EVENTOS, PASTAS Y SALSAS, SANDWICHES DE MIGA, PIZZAS, EMPANADAS Y TARTAS, SUSHI Y WOK.
PLANIFICA TUS VACACIONES CON LA ROCHELLE: para tus tan merecidas vacaciones te ofrecemos los siguientes viajes con la calidad de siempre y el respaldo de QUEGUAY Viajes y turismo.
MAR DEL PLATA Y TANDIL: 3 días, 2 noches, media pensión, excursiones en Tandil, Cerro Centinela, Circuito del Lago y Calvario, Cerro la Movediza y Castillo Morisco, salida 13 de abril $670. (precios por persona, base habitación doble o triple).
BARILOCHE 2012: abierta la inscripción para el viaje clásico de todos los años, 8 días, 5 noches, hotel céntrico con media pensión y circuito chico incluido, excursiones opcionales, salida: 1eros días de septiembre. Esta vez no te lo pierdas y si ya viniste seguramente vas a querer volver. SUPER PRECIO TOTAL: $1.900.- TOTALMENTE EN CUOTAS COMENZANDO AHORA MISMO!!!!!!l
EUROPA 2012: En octubre 2012 podes cumplir tu sueño, realizar el viaje de tu vida, conocer algunos de los lugares más hermosos y visitados del mundo! Te imaginás una noche de tapas por Madrid, un paseo en góndola por Venecia, visitar el coliseo de Roma o subir a la Torre Eiffel? Con nosotros podràs cumplir todos estos sueños juntos!!! Un paquete exclusivo, un viaje inolvidable, sumate al grupo, venite con nosotros, seas o no alumno y viajá con quien quieras!!! Salida: octubre 2012, visitaremos Madrid, Florencia, Venecia, Roma y París.
CATARATAS: NUEVA MARAVILLA DEL MUNDO, ÚLTIMOS LUGARES: Todavía no las conocés? Querés volver a visitarlas ahora que son una de las siete maravillas naturales del mundo? Es un inmenso orgullo tenerlas, y vamos a este maravilloso lugar en mayo del 2012! 7 días, 4 Noches, hotel con media pensión, excursiones incluidas, Cataratas del lado brasilero y argentino, Minas de Wanda y Ruinas de San Ignacio, fecha de salida a confirmar, costo increíble: $1180. NOTA: TODOS NUESTROS VIAJES SON ABIERTOS A TODO PÚBLICO, SEAN O NO ALUMNOS!.
LA ROCHELLE Escuela de Cocina y Pastelería Jean Jaures 1038 Campana - Buenos Aires - Argentina T.E.: 03489 - 436982. E-MAIL: larochelle@argentina.com. AUSPICIAN A LA ROCHELLE: CARREFOUR Av. Mitre 1085 y Colectora Norte 1647 Campana y Av. Lavalle 1879 Zárate. LEGACY, Rocca 213 Campana - REVESTIMIENTOS SAN MARTÍN Belgrano esq. 25 de Mayo. Campana T.E: 03489 - 420 - 013 / 03489 - 421 - 283 - MADERERA NORTE Ruta 6 Nro 1490 Campana, T.E: 03489 - 424446 - ULTRA Control Profesional de Plagas, T.E 422178 y 15627914. CASA MIOTTO HNOS. Viamonte y Ruta 9. Campana, T.E: 423088. PLAZA HOTEL CAMPANA San Martín 387 Campana T:E.: 03489 - 421702 - 432643 - LA QUERENCIA, Av. Ameghino 620 Campana, T.E 03489 - 424744 - MOSAICOS CAMPANA, Arribeños 1073 Campana, T.E 03489 - 426022- PROTÓN, Rocca 290, Campana, T.E 03489- 422298 y R. Noya 810, Zárate, T.E 03487- 449030. GENARO MOTOS, Sarmiento 480 Campana, T.E 03489 - 431472- ESTUDIO JURÍDICO FUNES, FIOL Y ASOCIADOS Luis Costa 841 Campana, T.E 03489 - 432983 y Sucre 2698 6to piso C, Capital Federal (1428), T.E 011-4783-2743. PINTURERÍA BRAZO LARGO, Avda Mitre 1018 Campana, T.E 03489- 420397 y CHOCOLATES ÁGUILA.
