Este domingo 20 de mayo a partir de las 19 30 hs. en el Restaurant Media Cuadra (Berutti y Sarmiento - Tel 468444) el Esp. Ing. Antonio Moretti, previo a su viaje a México, disertará gratuitamente sobre techos verdes para producción de alimentos.
Esta iniciativa viene acompañada de una cena Vegetariana y Vegana en el prestigioso Restaurant Media Cuadra.
La idea es difundir estos temas, en estos días, donde las crisis energéticas se hacen sentir (luz, gas, combustibles…), ofreciendo una alternativa para convertirse en proveedores de alimentos sin consumo energético.
Antonio va a conversar sobre techos verdes decorativos o techos verdes como productores de alimentos, y se ha puesto de acuerdo con Gerardo, uno de los socios dueños del Restaurant, para realizar un techo sobre la calle Sarmiento, como muestra de lo factible, económico y ecológico, además de sustentable.
Algunos de los platos tentativos son:
Sopa japonesa de tofu, algas y miso, verduras de estación salteadas al wok con seitan y teriyaki (o clásico chop suey veggie) con arroz yamani integral, acompañado con limonada de gengibre, miel y menta.
Así es que amigos, además de una rica y saludable cena, tendrán una amena charla informativa sobre techos verdes, previa a la construcción del mismo.
Los esperamos.
Por el facebook de Media Cuadra sale mas información.
